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 如果大家喜歡自制飲品，那么建議不要把牛奶和碳酸飲料混在一起，如果實(shí)在忍不住，建議分開飲用。之所以不建議混合這兩種飲料來(lái)喝主要有以下幾點(diǎn)原因：

1.影響口感和消化

牛奶中的蛋白質(zhì)遇到碳酸飲料的酸性成分會(huì)發(fā)生變性沉淀，形成絮狀物。

實(shí)際影響：

這種沉淀是物理變化，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（人體消化酶仍需分解變性后的蛋白質(zhì)）；

但混合后可能產(chǎn)生分層、結(jié)塊現(xiàn)象，導(dǎo)致口感變差；

對(duì)腸胃敏感的人群（如兒童、老年人）可能引起短暫腹脹，但對(duì)健康人群通常沒(méi)有顯著影響。

2.長(zhǎng)期過(guò)量飲用碳酸飲料可能影響骨骼健康

碳酸飲料中的磷酸雖能與鈣結(jié)合，但胃酸會(huì)將其轉(zhuǎn)化為可溶性鈣（如氯化鈣），單次飲用對(duì)鈣吸收影響可忽略；

真正風(fēng)險(xiǎn)在于形成習(xí)慣后長(zhǎng)期過(guò)量飲用碳酸飲料可能導(dǎo)致鈣攝入不足（尤其青少年需警惕）。

3.高糖分疊加增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)

碳酸飲料含糖量極高，與牛奶混合后可能因口感改善導(dǎo)致飲用量增加；

長(zhǎng)期過(guò)量糖分?jǐn)z入與肥胖、2型糖尿病明確相關(guān)。

4.特殊人群需注意

乳糖不耐受者：牛奶本身可能引發(fā)腹脹，疊加碳酸飲料的二氧化碳可能加重不適；

控制體重者：混合飲品熱量高于純牛奶；

嬰幼兒：碳酸飲料不適合作為輔食，與牛奶混合可能影響正常哺乳。

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