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早上不建議空腹吃香蕉，這和香蕉的營養成分特性、空腹時的身體狀態，以及特定人群的健康風險相關，健康人群偶爾空腹吃一根中等大小的香蕉通常問題不大，但如果空腹時已出現低血糖癥狀（如頭暈、乏力）則最好避免空腹食用。若希望在早餐時吃香蕉，那么建議與其他食物搭配，比如和全麥面包、燕麥一起食用，以延緩糖分吸收并減少對胃的刺激：

可能引發不適

香蕉中含有較多膳食纖維和有機酸。空腹時胃內沒有其他食物中和胃酸，香蕉中的有機酸可能直接刺激胃黏膜，其膳食纖維也可能加速胃腸蠕動，對腸胃功能良好的人來說，偶爾空腹食用可能不會出現明顯不適，但對本身患有胃炎、腸胃敏感者，容易加重胃部負擔。

可能引起血糖波動

香蕉碳水化合物含量較高，且以單糖和雙糖如果糖、葡萄糖為主，吸收速度較快。空腹時體內胰島素水平較低，大量攝入此類糖分可能導致血糖快速上升。健康人群雖可通過自身調節恢復平衡，但長期如此依然不利于血糖穩定；

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