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新鮮，是食材的基本要求，是食材健康的保障，也是烹飪后口感好壞的前提。擁有一手貨源的食配公司在保證食材新鮮度方面具備先天的優(yōu)勢(shì)。

食材配送需要一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，從采摘、購(gòu)買、生產(chǎn)到配送的全流程把控。并且能夠滿足客戶的不同需求。專業(yè)的食配公司之所以專業(yè)，在于他的制度、流程、團(tuán)隊(duì)等各方面的專業(yè)化，從源頭到餐桌的真正把控。

專業(yè)食品供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是緊密相連的，沒有復(fù)雜的任務(wù)關(guān)系，任何問題能夠直接與供應(yīng)商對(duì)接解決，便于管理，避免不必要的溝通成本。

因此企業(yè)在尋找食材配送公司的時(shí)候，一要重視配送公司是否具備合理且嚴(yán)格供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制以及現(xiàn)有的供應(yīng)鏈體系。二還是要進(jìn)行多方面對(duì)比之后再做出選擇。要對(duì)員工的安全負(fù)責(zé)，與專業(yè)、負(fù)責(zé)的食材配送公司合作。