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蔬菜配送公司應如何保障送往客戶食堂的食材安全

發布日期:2023-11-10

1. 商品選擇:選擇一線品牌供應商,建立嚴格的供應商準入機制。

 

2. 專業運輸車輛和儲存條件:在食材儲存和運輸過程中配送公司應使用專業倉庫和冷鏈車輛來保證食材的溫度能夠得到控制,防止食材變質。

 

3. 行業培訓:定期安排專業人員培訓員工,使員工掌握崗位相關技術知識,減少工作失誤。

 

4. 信息管理:建立完善的食材溯源體系,提升業務管理水平,確保在發生問題時能夠追蹤到食材的來源和流向,以便及時采取必要的措施。

 

5. 食品檢測:對每批食材進行專業的檢測,確保食材符合相關標準。

 

6. 客戶投訴處理:配送公司應建立完整的客戶反饋和投訴處理方案,及時回復客戶的意見和投訴,派專人收回不合格產品并檢查造成不合格的原因。

 

7. 按時消毒:定期對配送中心的車輛、場地和工具進行清洗和消毒。


往期內容:

1、學校食堂的管理應該注意哪些方面?

2、廣州附近蔬菜配送公司有哪些,教你快速找到蔬菜供應商!

3、蔬菜配送運輸過程中要做好哪些工作以避免食材的損壞?




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